和ハーブ御膳フォーラム
世界で初めてのオークラと和ハーブ協会インストラクターのコラボレーション！
この日かぎりの限定36食！＆天空の森めぐり！
身近な和ハーブでおいしく健康に美しくなる！
温暖な浜松では1年中、ミツバ、ヨモギ、シソ、フキなどの和ハーブを採取できます。それらの薬効を理解すれば美味しく健康でいられます。
アクトタワーから浜松の森を身近に感じてみませんか？
古き良き日本の和の文化は過去のものではなく、自らの未来につながります。
日 時：2017年11月23日（木・祝）勤労感謝の日
11時30分〜13時
会 場：オークラアクトシティホテル浜松「和食堂 山里」
定 員：36名の先着順
参加料：3,500円（税金・ｻｰﾋﾞｽ料込）
お申込：herb Sou〜蒼 090-5611-3867
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タイムスケジュール
11時30分〜【和ハーブ御膳の会食！】
料理長の藤井秀典氏と和ハーブインストラクターの横井理恵子氏に和ハーブ御膳誕生の秘話を語っていただきます。おんな城主直虎も食べたであろう浜松の山野草・薬草を堪能！薬効を知れば美味しさもかわるかも？
12時30分〜【天空の森めぐり！】
浜松アクトタワー展望回廊から浜松市の森を見渡しながら和アロマと和ハーブの楽しみ方を伝授します。和ハーブインストラクターの横井理恵子氏とのフリートークをお楽しみください。
オプショナル・メニュー ※別途お申し込みが必要です。
【普段着きものレンタル着付け】9時30分〜10時30分 忠右衛門
【着物で森さんぽ】10時30分〜11時30分 自然観察園「雀森跡」
【直虎マチさんぽ】13時〜15時 家康の散歩道〜浜松城公園
【タイ和ハーブボール】15時〜17時 浜松市市民協働センター 第3研修室
◆オークラアクトシティホテル浜松 和食堂 山里 料理長 藤井秀典氏
浜松市出身。
1995年にオークラアクトシティホテル浜松に入社。
途中 ホテルオークラ東京（和食堂 山里）へ出向。
2015年7月 オークラアクトシティホテル浜松 和食堂 山里 料理長に就任。
◆herb Sou〜蒼 主宰 横井理恵子氏
浜松市出身。
一般社団法人 和ハーブ協会 和ハーブインストラクター
「浜松百撰」にて「和ハーブ辞典」連載中。
静岡県西部地区にて、いにしえから伝わる植物（和ハーブ）の知恵をお伝えする講座やイベントを展開中。
Collaboration：herb Sou〜蒼 きもの装・遊・楽・和の会
野草なんでも研究室『みちくさラボ』